Nar

Yüzlerce küçük taneden oluşan nar, ekşi veya tatlı, besin değeri yüksek bir meyve türüdür. Kınagiller familyasına ait olan nar Akdeniz ikliminin hüküm sürdüğü yerlerde rahatlıkla yetişebilir. Sıcaklığa ve kuraklığa dayanıklı olması Adana, Muğla, Antalya ve Mersin gibi şehirlerde yetişebilmesini sağlamıştır.
Gerek iç gerek dış pazarda en çok tercih edilen nar çeşidi Hicaz narıdır. Antalya Batı Akdeniz Araştırma Enstitüsü tarafından tescilli olan ekim ayında hasat edilir. Yeme kalitesi en yüksek olan Hicaz narı, depolanma içinde en uygun olan çeşittir. Çekirdeksiz yapısı ile ün kazanan Caner narının kabuğu diğer narlara göre koyu kırmızıdır. Gerek evlerdeki sofralar için, gerekse sanayi için üretimi yapılmaktadır. Danelemek için uygun olan wonderful çeşidi narın mayhoş ve lezzetli bir tadı vardır.
Kabuğu yeşil veya açık kırmızı olan deve dişi narı, yumuşak çekirdeklidir. Yeme kalitesi yüksek nar çeşitleri arasında yer alır. Türkiye’den Arap ülkelerine ihraç edilmektedir. Depolanmaya Hicaz narı kadar uygun olmayan, sofralık olarak üretilen bir diğer nar çeşidi de esin nardır. Çekirdeği son derece yumuşak olan İzmir çekirdeksiz narı, lezzeti ile tanınır. Şeker pembe, tane ve şıra rengi kırmızı olan İzmir 23 narı, tatlı ve yumuşak nar çeşitlerindendir.