Kayısı

Kayısının Faydaları Nelerdir?
Kayısılar; A vitamininin öncül maddesi olan beta karoten açısından çok zengindir, bu sayede kolesterolü düşürür ve kalp hastalıklarının oluşmasını engeller, kanserden koruyucu özelliği vardır.
İçerdiği potasyum kan basınç seviyemizin sabit tutulmasında etkilidir. Magnezyum, demir, kalsiyum bakımından da zengindir, iyi bir antioksidandir.
İçerdiği lifler sayesinde sindirimi güçlendirir, mide bağırsak düzensizliklerini engeller.
Kayısı Nelerde Kullanılır?
Kayısıyı taze olarak tüketmek çok yararlıdır, ayrıca kurutarak kuru kayısı olarak da tüketebiliriz. Taze ve kuru kayısıları salatalarda, ana yemeklerde, taze meyve sebze sularında, smoothielerde, sağlıklı reçel ve tatlı yapımında kullanabiliriz.
Kayısı Nasıl Saklanır?
Olgunlaşmamış taze kayısılar olgunlaşana kadar gün ışığından uzak oda sıcaklığında 3-5 gün kadar saklanabilir. Olgun kayısılar buzdolabında hava almayan bir torbada 1 hafta kadar saklanabilir.
Kuru kayısılar hava almayan kaplarda buzdolabında saklanabilir.